jouzaf
عضو نشيط
عدد المساهمات : 101
تاريخ التسجيل : 08/01/2010
العمر : 31
الموقع : islam-algeria.7olm.org
 | موضوع: كوكياج بالشوكولا البيضاء و عجينة اللوز....  الإثنين 8 فبراير - 5:32 | |
| ]center] المقادير
مائة و خمسون غرام من عجينة اللوز-
مائة و خمسون غرام من السكر الصقيل-
ربع كأس شاي من ماء الزهر-
ملون أحمر-
خمسمائة غرام من الشوكولا البيضاء-
ملعقتين كبيرتين من الزيت-
قالب لأنصاف الكوكياج-
لؤلؤات فضية للتزيين-
طريقة التحضير
يضرب في الخلاط الكهربائي عجينة اللوز و السكر الصقيل و ماء الزهر و قليل من الملون الأحمر و يمزج الخليط جيدا حتى الحصول على عجينة متجانسة
نعمل من عجينة اللوز كويرات صغيرة في حجم الزيتونة
تذاب الشوكولا البيضاء مع الزيت باستعمال حمام ماريا
يدهن قعر قالب الكوكياج بالشوكولا البيضاء المذابة باستعمال الفرشاة (للحصول على شكل أنصاف الكوكياج) ثم تعمر القوالب بالكامل و تدخل إلى الثلاجة لتبرد
تقلب قوالب الكوكياج و توضع كل كويرة من عجينة اللوز بين اثنان من أنصاف الكوكياج للحصول على شكل كوكياج واحدة كاملة و نستمر في العملية حتى انتهاء العجينة و أنصاف الكوكياج و تزين باللؤلؤات الفضية و تصفف في نفس الوقت داخل طبق و تقدم بالصحة و العافية.  jouzaf[/center] | |
|
*محب الظلام*
عضو نشيط
عدد المساهمات : 112
تاريخ التسجيل : 16/01/2010
العمر : 30
| | موضوع: رد: كوكياج بالشوكولا البيضاء و عجينة اللوز.... السبت 13 فبراير - 6:52 | |
| | |
|
rofaida-fe
عدد المساهمات : 18
تاريخ التسجيل : 01/02/2010
العمر : 29
الموقع : الجزائر
| | موضوع: رد: كوكياج بالشوكولا البيضاء و عجينة اللوز.... الجمعة 19 فبراير - 4:04 | |
| ممممممممممم مشكور يا طباخ المنتدى  | |
|
